意外と知らない、アメリカンとアメリカーノの違い

アメリカンアメリカーノ違いはわかりますか?

名前からして似ているので間違えやすいですが、この二つはコーヒーの淹れ方から違います。コーヒーメニューの中には淹れ方、作る順番、少しの違いで味が変わり、それぞれに名前がついています。

「アメリカンとアメリカーノ」、「カフェラテとカプチーノ」、「カフェオレとカフェラテ」などがあります。

今回はアメリカンとアメリカーノはどう違うのか、それぞれの特徴を挙げてみましょう。

 

コーヒーの抽出方法が違う

まずアメリカンですが、「アメリカンコーヒー=薄いコーヒー」ではないことは知ってますか?アメリカンコーヒーはコーヒーをお湯で割ったもの、と一般的な感じになっているかもしれません。

しかし、実はアメリカンコーヒーは浅煎りのコーヒー豆を使用して淹れるコーヒーなんです。苦みの強いコーヒーをお湯で割れば苦みを弱く感じるというところでは似た感じなのかもしれませんが、そもそもの風味が違うのであくまで別物です。

 

次にアメリカーノ。アメリカーノはエスプレッソにお湯を足したコーヒーです。外国の方はいわゆる「コーヒー」を飲むときはドリップではなくアメリカーノを飲むこともあります。

海外のお客様がいらっしゃったときはそういったことがよくあるもので。短時間で抽出された濃いコーヒーをお湯で薄める、濃縮還元みたいなイメージですかね?もちろんドリップコーヒーとは違います。

 

コーヒーの違いを知る

アメリカンとアメリカーノの違いは分かったかと思います。コーヒー豆が違えば、抽出方法も違うので味が変わってくるということは言うまでもありませんね。

コーヒーのブラック、と一言で表しても数種類のコーヒーメニューがあります。その時々で自分が飲みたいコーヒーをチョイスできるようになれば、コーヒー屋さんに行った時の楽しみが増えるかもしれませんね。

 

 

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