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長野県安曇野市にあるRoastery & Cafe「connex coffee」が綴るコーヒーブログ。
コーヒーは難しく考えるほどに出口が見えなくなります。
もっと自由に、気軽にコーヒーを楽しみましょう。
オンラインストアでは自家焙煎豆も販売中。

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水出しコーヒーを滴下式で抽出
水を点滴のように注いで抽出する滴下式水出しコーヒー。40gのコーヒー粉に500mlの水を使用した、HARIOのウォータードリッパー・ドロップでの作り方をご紹介。
国産コーヒーチェリーの収穫体験
コーヒーは、コーヒーの木からコーヒーチェリーとして収穫され、精製・焙煎されて茶色いコーヒー豆になります。そもそも、コーヒーはコーヒーベルトと呼ばれる赤道付近で主に栽培されているのですが、日本でもコーヒ…
裏返し不要でトーストもできるレンジ
日立の2in1トースターレンジは、レンジなのにトースターもグリルもできる便利な家電。「グリルプレート＆ヒーター」テクノロジーによってグリルプレートをレンジ加熱で発熱させ、表も裏も同時に焼き上げます。
【まとめ】コーヒーの抽出器具の選び方
コーヒーの抽出器具は様々あり、それぞれ引き出せる味わいが異なります。味わいの傾向を知り、器具選びの参考にしてみてください。
冷凍パンをパナソニックのトースターでトースト
パナソニックのトースター「NT-D700」はおまかせで冷凍パンも外はサクッと中はアツアツ・しっとりにトースト。「遠近赤外線トリプルヒーター」、「インテリジェント制御」、「15のオートメニュー」でパンライフを充実させます。
エプロンの肩紐が落ちる悩みを解消
エプロンの肩紐が落ちないようにする便利グッズがエプロン屋さんのエプロン紐止め。後ろでクロスさせるタイプのエプロンを着用するときに、クロスする部分を強制的に首元に近づけることで肩紐が落ちないようになります。

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コーヒーコラム

国産コーヒーチェリーの収穫体験
こだわりのエスプレッソトニックの作り方
コーヒーが好きなら「Standart」

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コーヒー器具たちの紹介

水出しコーヒーを滴下式で抽出
【まとめ】コーヒーの抽出器具の選び方
TIME MOREクリスタルアイドリッパー。ガラスVer.

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おすすめコーヒーショップ

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【上伊那郡南箕輪村】ハワイ仕込みのロースタリー「MANOA COFFEE」
【安曇野市】知識が豊富なオーナーの珈琲を楽しめる「澤村珈琲」

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LIFE

雑記・仕事

裏返し不要でトーストもできるレンジ
冷凍パンをパナソニックのトースターでトースト
エプロンの肩紐が落ちる悩みを解消
牛乳に替わる乳製品のオーツミルクを飲み比べ
スプーン・フォークの金属感にさようなら。そして食卓をカラフルに。
透明な丸氷の作り方
ガラスのような急須「CHASTA（チャスタ）」でマルチな抽出
スプレーを使わない虫よけ、おにやんま君

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PICK UP

ピックアップ

美味しいコーヒーの淹れ方と器具について【V60編】
ラテアートの基本的な作り方について
【入門編】おすすめコーヒー器具まとめ
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