その他 ラテアートのエコな練習方法
ミルクの替わりになるラテアートの練習に最適なエコラテアート。水にエコラテアートを垂らしてスチーミングするとミルクのように泡立ち、ラテアートが描けるようになります。エコで経済的にラテアートを練習したい方に最適。
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その他 ボトムレスフィルターの特徴とは
エスプレッソのポルタフィルタにはボトムレスフィルタがあり、スパウトがあるタイプと質感・味わいが異なります。口当たりが滑らかに、酸味がまるやかになり甘みを感じやすくなります。
その他 最先端！？コーヒー粉の静電気対策
コーヒー豆を挽くと発生する静電気によってコーヒー粉・微粉・チャフが悲惨なまでに飛び散ります。静電気対策として、イオンを発生させて静電気を減少させるacaiaのIon Beamの効果を検証してみました。
コーヒーのこと コーヒーが好きなら「Standart」
コーヒーの世界を伝えるインディペンデント誌「Standart」。コーヒーにまつわるテーマを扱い、個性的な内容が満載。定期購読でサンプルコーヒーが届き、オンラインコミュニティへのアクセスが可能になります。
その他 ディストリビューターを使ってエスプレッソの抽出を均一に
エスプレッソを抽出する時に、ディストリビューターを使えば手軽に安定したディストリビューションが可能に。ドーシングして山になったコーヒー粉を均一にサッと平らならせます。
ドリップスケール ドリップスケール一体型スタンドで数値管理
コーヒーの抽出に欠かせないドリップスケール。BLACK MIRROR DUOは注湯量・抽出量・流量が同時に表示されるドリップスタンド一体型。オートタイマースタート機能も付いた優れもの。
その他 牛乳に替わる乳製品のオーツミルクを飲み比べ
オーツミルクのOATSIDEとMINOR FIGURESの味わいの違いと、ラテにした時の印象をまとめました。牛乳が苦手・飲めないという方のミルク選びの参考にどうぞ。
料理 スプーン・フォークの金属感にさようなら。そして食卓をカラフルに。
irosajiのカラフルカトラリー。独自の形状のステンレスカトラリーに植物性コーティングが施され、金属感なしの馴染みやすいカトラリー。カラーバリエーションも豊富で、ステンレス素材が苦手な方におすすめの逸品。
コーヒーのこと 【入門編】おすすめコーヒー器具まとめ
コーヒーが初めての方でも揃えやすい、おすすめのコーヒー器具をまとめました。ドリップケトル、抽出器具、コーヒーミルなど、種類が多すぎて一度に揃えるのは難しいです。最初は深く考えずに、コーヒーを淹れることを楽しんでみましょう。
コーヒーのこと コーヒーの産地で異なる味わいの特徴
生産地別のコーヒーの味わいの特徴について。コーヒーは産地によって酸味の強弱・コクの大小やその他様々な味わいが感じられます。その違いを理解してご自身の好みに合うコーヒーを探してみましょう。
料理 透明な丸氷の作り方
透明丸氷を使えば、いつもよりおしゃれな気分でアイスコーヒーを楽しめます。透明な丸氷は溶けにくいと言われていますが、本当に家庭用の製氷機に比べて溶けにくいのか、味が変わるのか実験してみました。