出店依頼やコーヒー教室など、お気軽にご相談ください

キッチンカーのノウハウやお役立ち情報

キッチンカー

キッチンカーの夏の暑さ対策!ポータブルスポットクーラーを導入してみた!

今年の梅雨明け発表は早かったですね。 2週間も前倒しとか? 気づけば6月下旬から30℃越えの真夏の暑さが続き、これが本格的な夏のシーズンまでずっと続くと思うと気が滅入りますね。 長野は夏でも涼しい、というのはもはやどこかへ消え去り、キ...
2022.07.05
キッチンカー

キッチンカー営業の冬の味方!電熱ベスト!

キッチンカーで営業するのがつらい時期が再びやってきました。 冬です。 夏は暑いし冬は寒くて体に堪えるのですが、寒い日はインナーにウルトラライトダウンを着たりストーブを焚いてしのいでいます。 それでも外気に常にさらされているので寒い時は...
2021.12.11
キッチンカー

キッチンカーでの集客はタペストリーで魅せる!

キッチンカーで営業していくうえで重要なことは、移動した先々で興味を持ってもらって集客していく必要があるということです。 平日の出店はもちろんのこと、休日のイベント出店なんかは多くのキッチンカーや屋台が立ち並ぶため、インパクトが強いお店の商...
2021.10.23
Sponsored Links
キッチンカー

必見!手書き看板を雨から守る方法

今年の夏は雨の日が多く、気温がなかなか上がらない日が続きますね。 夏なのに秋雨前線とか、もう秋なのか?はたまたまた暑い日が戻ってくるのか?なんだか最近は気候が読めませんね。 さて、お客さんに興味を持ってもらえるような文言を伝えるために、...
2021.09.26
キッチンカー

手軽にDIY!!キッチンカーの内装をオシャレに!

2020年の春から始まったコロナウィルスの影響による自粛生活で、平日のconnex coffeeのキッチンカーの出店は相変わらずほとんどなし。 その間に出来ることとして、勉強、経験でコーヒー豆の手網焙煎を本格的に始めて、将来店舗を構えた時...
2021.12.23
キッチンカー

キッチンカーで売れるもの売れないもの

キッチンカーでは売れるものと売れないものの差が顕著に出ます。 今までの経験を例に挙げると、キッチンカーで売れるものはクレープ、かき氷、流行りものなど。 売れないものは「ニーズに合わない」ものなんですが、正直当たり前の話です。しかしキッチ...
2021.07.29
キッチンカー

どうしてる?キッチンカーの電源の確保

キッチンカーを始めたい! でも、屋外で電源を確保するのってどうするんだろう? 日常生活で当たり前のように使っている電気を、何もないところで使うにはどうしたらいいのか意外と分からないものです。僕もキッチンカーを始めるまでは考えたことがあり...
2022.02.28
キッチンカー

キッチンカーは儲かるのか?理想と現実

最近、なんだかキッチンカーを見かける機会が増えた気がします。僕もやっているから意識が向きやすいということもありますけどね。 キッチンカーを始めること自体は開業資金が少なくて済むし、最悪の場合も店舗を持つことに比べたらリスクはとても低いです...
2021.08.04
キッチンカー

会議に出すコーヒーに変化をつけたい!

コーヒーは眠気覚まし、ちょっとした息抜き、お菓子のお供、といった時に飲むことがよくあると思います。 今や流れてしまった話ではありますが、会議の際にコーヒーを出してくれないか?という相談が以前ありました。そういったことを活かせないかと考えて...
2021.12.24
キッチンカー

キッチンカーのメリットとデメリット

キッチンカーは規模こそ小さいものの、れっきとしたお店です。車に営業するための荷物を積み込み、出店する現場に移動して営業をするというスタイルです。 最近は周りでキッチンカーを始めたいという人が増えていて、流行っているのだと思います。 これ...
2021.09.28
キッチンカー

キッチンカーで開業するために必要なこと

最近、キッチンカーをよく見かけるようになってきました。 僕自身、今年からキッチンカーでconnex coffeeを開業し、営業しているということもあるので意識している部分もあると思いますが、キッチンカーの特集が組まれていたりとか、テレビで...
2021.10.16
Sponsored Links
タイトルとURLをコピーしました