コーヒーのこと 手網焙煎に必要な道具とやり方
コーヒーの手網焙煎に必要な道具は手網・コンロ・生豆・うちわの4つ。やり方は、火力を一定にして10〜15分かけて手網を振り続けます。ハゼ音が聞こえたらお好みのタイミングで炒り止めて、お好きな味わいのコーヒーを楽しみましょう。
コーヒーのこと 
台湾 【台湾】ラテアートのチャンピオンが描くアートはすごかった
ラテアートの世界チャンピオンが在籍する、台湾にあるカフェ「quel cafe」。バリスタさんは親しみやすく、雰囲気も良いので良い時間を過ごせます。
東京 【東京】コーヒー巡り2019年春
東京のコーヒーショップ巡り。ROAR COFFEEHOUSE & ROASTERYではレインボーラテアートを、GARTEN COFFEE & SEASONAL WISHESでは際立つおしゃれさを感じてきました。Allpress Espressoではコーヒーの知識・技術向上でバリスタトレーニングを。
仕事 フリーポアラテアートグランプリが東京ビッグサイトで開催
東京ビッグサイトで開催されたフリーポアラテアートグランプリ。コーヒーなどの飲料にミルクを注ぐだけで絵を描くラテアートの世界大会を観戦。ラテアートの技術が進化していて、真新しい絵柄も登場。
グラインダー おすすめ電動コーヒーミルのカリタNextG
カリタの電動コーヒーミルのネクストGの紹介。電動コーヒーミルの悩みであるコーヒー粉の飛び散りを静電気除去装置が解決。コンパクトなサイズながら、安定してコーヒー豆を挽く機能が備わっています。
仕事 個人事業主なら確定申告は無料ソフトを使って簡単に
確定申告とは、1月1日から12月31日までの所得をもとに所得税を計算し、税務署に申告・納税すること。翌年の2月16日から3月15日の間に青色の確定申告をすることで節税を目指しましょう。
キッチンカー キッチンカーのメリットとデメリットについて解説
キッチンカーで営業することの大きなメリットは、実店舗より安い・移動できるというところ。デメリットは天候に左右されやすく・ターゲットを定めるのが難しいなどが挙げられます。キッチンカーのメリット・デメリットを知って、長く続けていきましょう。
コーヒーのこと コーヒーに含まれるカフェインについて
カフェインは健康な成人で一日400㎎、コーヒー4~5杯分であれば問題はないとされています。また、コーヒーとその他飲料に含まれるカフェイン量を比較、カフェインの効能についても解説します。意外にもコーヒーに含まれるカフェイン量はコーヒーによって増減。
コーヒーのこと 美味しいコーヒーの淹れ方と器具について【V60編】
美味しいコーヒーを安定して淹れるにはコーヒー器具を揃えることが必要になります。コーヒー豆量・抽出時間・抽出温度など数値化して調整すると、目指す味わいのコーヒーに一段と近づけるようになります。
コーヒーのこと アメリカンとアメリカーノの違いについて解説
アメリカンとアメリカーノの違いについて。アメリカンは一般的には薄いコーヒーという認識ですが、実際はどういったコーヒーなのか。そして、名前が似ているアメリカーノとは全くの別物で、何が異なるのか解説します。
その他 エスプレッソマシンから水が漏れてきたら要注意！
エスプレッソマシンから水が漏れていたら注意が必要です。外気温が氷点下を軽く下回る地域では水が凍り、水道管が凍結・破損することがありますが、エスプレッソマシンも例外ではありません。寒冷地でエスプレッソマシンの使用を予定している方は必ず対策が必要です。