安曇野市のキッチンカー。12月に実店舗オープン予定。
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様々なコーヒー器具のご紹介

抽出器具

プリズモを装着してエアロプレスで美味しいコーヒーを

エアロプレスのアタッチメントであるフェローのプリズモのご紹介。アップライトとインバートのどちらの悩みも解消してくれるコーヒー器具です。
2024.01.15
抽出器具

エアロプレスの使い方と味わいについて

エアロプレスの基本的な使い方と、味わいの特徴についてご紹介します。また、どんなメリット・デメリットがあるのかを知り、エアロプレスの購入を検討している方の参考になればと思います。
2024.01.21
カップ

おしゃれな蓋付きタンブラー「STTOKE(ストーク)」

オーストラリア生まれのサステナブルなタンブラー「sttoke」。セラミックコーティングされたタンブラーは匂い移りがなく、汚れがサッと落とせます。また、完全止水の蓋は持ち運び時にコーヒーがこぼれる心配がありません。
2024.05.20
抽出器具

斬新なペーパーレスのコーヒー抽出器具「Trinity Zero(トリニティゼロ)」

オーストラリア発のコーヒー抽出器具Trinity Zero。ドリップ以上エスプレッソ未満のコーヒーを手軽に短時間で抽出できます。Trinity Zeroはコンパクトなサイズ感なのでアウトドアでも持ち運びが簡単。
2024.01.21
ミルクフォーマー

次世代のミルクフォーマー「Nano Foamer」を使って自宅でラテアート

自宅でもシルキーでツヤツヤのフォームミルクが作れるNANO FOAMER。今までのミルクフォーマーでは作れなかったフォームミルクでラテアートが描けます。ラテアートを描いてみたい方、練習中の方におすすめのミルクフォーマー。
2024.06.01
その他

微粉をセパレーターで除去してスッキリしたコーヒーを淹れる

パウダーコントロールを使ってコーヒーの微分を除去するとスッキリしたコーヒーが楽しめます。挽いたコーヒー粉には意外と微分が多く含まれており、味わいに与える影響はとても大きいです。
2024.06.15
その他

ドリップバッグホルダーを使ってコーヒーが浸かる悩みを解消

ドリップバッグがコーヒーに浸からないようにするためのドリップバッグホルダー。ドリップバッグがコーヒーに浸からないようにすることでスッキリとした味わいになり、雑味を抑えたコーヒーが出来ます。
2024.03.04
ドリップケトル

安くて機能的なおすすめドリップケトル

ハンドドリップが初めての方も、コーヒーに慣れている方にもおすすめなドリップケトル・エアー。安い・コントロールしやすい・メモリ付きでとても扱いやすいドリップケトル。コンパクトで場所をとらないのでアウトドアにも。
2024.06.15
焙煎

ダンパー・温度計付き手網焙煎器で美味しいコーヒーを

手網焙煎は感覚に頼る部分が大きく、焙煎を安定させるのは難しいです。ダンパー・温度計付き手網焙煎器を使えばコーヒー豆の表面温度を測ることができるので、より安定した焙煎をすることが可能に。
2024.02.21
焙煎

ハンドピックで取り除く欠点豆の割合はどれくらいあるのか?

コーヒー豆の焙煎の前後には、ハンドピックと呼ばれる欠点豆を取り除く作業が必要。欠点豆の割合はグレードが高いコーヒーほど少なく、欠点豆が多いグレードの低いコーヒーは安価なものがほとんど。
2024.02.23
グラインダー

おすすめ電動コーヒーミルのカリタNextG

カリタの電動コーヒーミルのネクストGの紹介。電動コーヒーミルの悩みであるコーヒー粉の飛び散りを静電気除去装置が解決。コンパクトなサイズながら、安定してコーヒー豆を挽く機能が備わっています。
2024.05.07
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