焙煎 ハンドピックで取り除く欠点豆の割合はどれくらいあるのか? コーヒー豆の焙煎の前後には、ハンドピックと呼ばれる欠点豆を取り除く作業が必要。欠点豆の割合はグレードが高いコーヒーほど少なく、欠点豆が多いグレードの低いコーヒーは安価なものがほとんど。 2024.02.23 焙煎
グラインダー おすすめ電動コーヒーミルのカリタNextG カリタの電動コーヒーミルのネクストGの紹介。電動コーヒーミルの悩みであるコーヒー粉の飛び散りを静電気除去装置が解決。コンパクトなサイズながら、安定してコーヒー豆を挽く機能が備わっています。 2024.05.07 グラインダー
その他 エスプレッソマシンから水が漏れてきたら要注意! エスプレッソマシンから水が漏れていたら注意が必要です。外気温が氷点下を軽く下回る地域では水が凍り、水道管が凍結・破損することがありますが、エスプレッソマシンも例外ではありません。寒冷地でエスプレッソマシンの使用を予定している方は必ず対策が必要です。 2024.01.15 その他