その他 ラテアートのエコな練習方法
ミルクの替わりになるラテアートの練習に最適なエコラテアート。水にエコラテアートを垂らしてスチーミングするとミルクのように泡立ち、ラテアートが描けるようになります。エコで経済的にラテアートを練習したい方に最適。
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その他 ボトムレスフィルターの特徴とは
エスプレッソのポルタフィルタにはボトムレスフィルタがあり、スパウトがあるタイプと質感・味わいが異なります。口当たりが滑らかに、酸味がまるやかになり甘みを感じやすくなります。
その他 最先端！？コーヒー粉の静電気対策
コーヒー豆を挽くと発生する静電気によってコーヒー粉・微粉・チャフが悲惨なまでに飛び散ります。静電気対策として、イオンを発生させて静電気を減少させるacaiaのIon Beamの効果を検証してみました。
その他 ディストリビューターを使ってエスプレッソの抽出を均一に
エスプレッソを抽出する時に、ディストリビューターを使えば手軽に安定したディストリビューションが可能に。ドーシングして山になったコーヒー粉を均一にサッと平らならせます。
その他 牛乳に替わる乳製品のオーツミルクを飲み比べ
オーツミルクのOATSIDEとMINOR FIGURESの味わいの違いと、ラテにした時の印象をまとめました。牛乳が苦手・飲めないという方のミルク選びの参考にどうぞ。
その他 微粉をセパレーターで除去してスッキリしたコーヒーを淹れる
パウダーコントロールを使ってコーヒーの微分を除去するとスッキリしたコーヒーが楽しめます。挽いたコーヒー粉には意外と微分が多く含まれており、味わいに与える影響はとても大きいです。
その他 ドリップバッグホルダーを使ってコーヒーが浸かる悩みを解消
ドリップバッグがコーヒーに浸からないようにするためのドリップバッグホルダー。ドリップバッグがコーヒーに浸からないようにすることでスッキリとした味わいになり、雑味を抑えたコーヒーが出来ます。
その他 エスプレッソマシンから水が漏れてきたら要注意！
エスプレッソマシンから水が漏れていたら注意が必要です。外気温が氷点下を軽く下回る地域では水が凍り、水道管が凍結・破損することがありますが、エスプレッソマシンも例外ではありません。寒冷地でエスプレッソマシンの使用を予定している方は必ず対策が必要です。