キッチンカー プラスチックストローの代わりに環境に優しいストローを使用
プラスチックストローの代わりにPLA生分解性ストローを使用してプラスチックゴミの削減を目指します。生分解性とは、トウモロコシやジャガイモなどのでんぷん由来の植物性の素材であり、最終的には土に還ります。
生活
キッチンカー 
キッチンカー 手書き看板の雨よけにアクリル板が活躍
雨に濡れて手書き看板に書いた字や絵が消えてしまわないようにする方法をご紹介。簡単なのはレインカバーをかけて雨から守る方法、もう一つはDIYでアクリル板を看板に貼る方法。
料理 ミルクブリューで紅茶を淹れてみた
ミルクブリューで紅茶を淹れた感想。ミルクに紅茶を長時間浸けて抽出するミルクブリューは作り方が簡単で、ミルクティーとは大きく異なった味わいを楽しめます。
キッチンカー プラスチックのテイクアウトカップを廃止
SDGsの取り組みとしてプラスチックのテイクアウトカップを廃止。プラスチックゴミの削減を目指し、サトウキビの搾汁後に残る不要部分を素材としたバガス製のカップを使用。非木材・植物由来のコーティングで環境に優しいカップ。
料理 アガベシュガーで焼きメレンゲを作ってみたら大失敗
グラニュー糖や上白糖などのお砂糖に代わる甘味料「アガベ」。アガベは糖尿病患者や肥満などの健康問題においてヘルシーなお砂糖。アガベシュガーでメレンゲを焼き、パブロバを試作してみました。
仕事 テレビ信州「ゆうがたGet!」に生放送で出演
テレビ信州の番組「ゆうがたGet!」に生放送で出演しました。内容は、おうち時間を過ごす中でのコーヒーの楽しみ方の一つとしての、ラテアートの実演。ラテアートをきっかけにコーヒーに興味を持っていただけたらと思います。
キッチンカー 壁紙でキッチンカーの内装をDIYしてみた
キッチンカーの内装を壁紙でDIYした結果をご紹介。壁紙を貼ることで、知らずのうちにできた黒ずみや傷を隠し、雰囲気をガラッと変えることもできます。難しい知識も技術も必要なく、切って貼るだけのお手軽DIYに挑戦してみましょう。
料理 焼きメレンゲで作るサクしゅわスイーツ「パブロバ」
オセアニア地方が発祥のデザート「パブロバ」。パブロバは焼きメレンゲの上に生クリームとフルーツなどを乗せたデザート。焼きメレンゲのサクッとした食感がありながら、しゅわっと口の中で溶ける不思議な感覚を楽しめます。
キッチンカー キッチンカーで売れるものと売れないもの
キッチンカーで売れるものは、馴染みのある定番メニューや流行っているもの。売れないものは、珍しすぎたりニーズに合っていないもの。キッチンカーで利益を出して長く続けていくには、ニーズを把握し、試行錯誤していくことが必要になります。
キッチンカー キッチンカーの電源を確保する方法とポイント
キッチンカーで電源を確保する方法としては発電機・ポータブル電源・電源を借りる、などがあります。キッチンカーで使用する機材の消費電力に見合った方法で電源を確保しましょう。
キッチンカー キッチンカーで儲けるために
最近、なんだかキッチンカーを見かける機会が増えた気がします。僕もやっているから意識が向きやすいということもありますけどね。キッチンカーを始めること自体は開業資金が少なくて済むし、最悪の場合も店舗を持つ...