長野

長野県安曇野市にある自家焙煎珈琲店の澤村珈琲。難易度の高い珈琲の資格を所持し、その豊富な知識を駆使して淹れる珈琲は格別。とても丁寧に分かりやすく珈琲の説明をしてくれるので、詳しくない方も安心して足を運んでみてください。

長野県佐久市・臼田にあるカフェの紹介。徹底的に品質管理された自家焙煎コーヒーとスイーツを楽しめるコーヒーショップ。お店は静かな通りにあり、ゆっくりとした時間を過ごせます。

長野市篠ノ井杵淵にある自家焙煎とスイーツのコーヒーショップ。熟練された焙煎技術をお持ちのオーナーさんが淹れるコーヒーと、身体に優しいスイーツを楽しめるお店。

ゲストビーンズで長野県内のコーヒーショップ・ロースタリーを紹介していく取り組みを始めます。コーヒーショップ同士でつながりを作り、地域を越えてコーヒーを楽しむ機会を増やしていけたらと思います。

長野県白馬村のスキー場内にあるメルボルンスタイルのコーヒーショップ。五竜スキー場のリフト乗り場近くにある、下山修正さんがプロデュースするカフェ。本格的な美味しいコーヒーをスキー場で楽しめます。

長野県大町市にあるコーヒースタンド兼焙煎所。コーヒーのメッカであるオーストラリア・メルボルンや福岡でバリスタ経験のあるオーナーさんが経営するコーヒーショップ。心を込めて一杯一杯淹れてくれるコーヒーは穏やかな気持ちにさせてくれます。

長野県・安曇野にある田園風景を眺めながらゆったりできるカフェ「chillout style coffee」。大きくてゆとりのあるソファに包まれて、窓から見える景色を楽しめます。

長野県・軽井沢町にあるコーヒースタンド・ロースタリー。コーヒー豆の種類が豊富で、一杯一杯丁寧にハンドドリップされたコーヒーを楽しめます。細部までおしゃれなコーヒーショップ。

長野県・小諸市にある彩本堂では、サイフォンで抽出するコーヒーとお客さんのイメージに合わせた盆栽を一緒に提供してくれます。サイフォンは科学の実験をしているかのような抽出過程が魅力的で、香り高いコーヒーを楽しめます。

長野県・諏訪市にあるコーヒーショップ「AMBIRD Coffee&Tea」でコーヒーとトーストを堪能。コーヒーは自家焙煎で、数種類のコーヒー豆から選べます。トーストもボリューミーで満足感の高いカフェ。