料理 スプーン・フォークの金属感にさようなら。そして食卓をカラフルに。
irosajiのカラフルカトラリー。独自の形状のステンレスカトラリーに植物性コーティングが施され、金属感なしの馴染みやすいカトラリー。カラーバリエーションも豊富で、ステンレス素材が苦手な方におすすめの逸品。
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料理 透明な丸氷の作り方
透明丸氷を使えば、いつもよりおしゃれな気分でアイスコーヒーを楽しめます。透明な丸氷は溶けにくいと言われていますが、本当に家庭用の製氷機に比べて溶けにくいのか、味が変わるのか実験してみました。
料理 ガラスのような急須「CHASTA（チャスタ）」でマルチな抽出
CHASTAは抹茶を点てる、コーヒー・お茶・紅茶を淹れることが出来る急須。ガラスのような透明性と手に馴染むように設計された美しいデザイン。耐衝撃・耐薬品性を備えたトライタン素材で造られ、その扱いやすさは一推し。
料理 皮まで美味しく食べられるレモンのシロップ浸け
レモンのシロップ浸けはマイヤーレモンを使って皮まで丸ごと美味しく頂きましょう。シロップ浸けを作る前に下準備をすることで格段に美味しさと安全性が上がります。今までのレモンのシロップ浸けに満足できない方は参考にしてみてください。
料理 繰り返し使えるクッキングシートでエコにお菓子作り
オーブンを使ったお菓子作りに便利な道具などのご紹介。クッキングシートの代わりになるシルパット、細目グラニュー糖、オーブン用時計などは上手に美味しくお菓子を作るために重宝します。
料理 水にも溶けるエコなお砂糖
水にも溶けるエコなお砂糖、アイスドリンクシュガー。アイスドリンクには通常ガムシロップを使いますが、代わりにアイスドリンクシュガーを使うことで得られるメリットをご紹介。
料理 オリガミの抹茶碗を使って抹茶を点てる
オリガミとsaten japanese teaの共同開発の片口抹茶碗のご紹介。この片口抹茶碗を使うと抹茶がこぼれる心配が少なくなり、きめ細かい泡を含んだ抹茶をしっかりと練ることが出来ます。
料理 ハンドミキサー「ニルド」を使ってメレンゲ作り
パワフルなハンドミキサー「ニルド」。5段階のスピード切り替えが可能で、200Wのハイパワーでメレンゲをしっかりと泡立てます。3種類のアタッチメントが付属しているので、様々な料理にも対応。
料理 ミルクブリューで紅茶を淹れてみた
ミルクブリューで紅茶を淹れた感想。ミルクに紅茶を長時間浸けて抽出するミルクブリューは作り方が簡単で、ミルクティーとは大きく異なった味わいを楽しめます。
料理 アガベシュガーで焼きメレンゲを作ってみたら大失敗
グラニュー糖や上白糖などのお砂糖に代わる甘味料「アガベ」。アガベは糖尿病患者や肥満などの健康問題においてヘルシーなお砂糖。アガベシュガーでメレンゲを焼き、パブロバを試作してみました。
料理 焼きメレンゲで作るサクしゅわスイーツ「パブロバ」
オセアニア地方が発祥のデザート「パブロバ」。パブロバは焼きメレンゲの上に生クリームとフルーツなどを乗せたデザート。焼きメレンゲのサクッとした食感がありながら、しゅわっと口の中で溶ける不思議な感覚を楽しめます。