エスプレッソ ボトムレスフィルターの特徴とメリット
エスプレッソのポルタフィルタにはボトムレスフィルタがあり、スパウトがあるタイプと質感・味わいが異なります。口当たりが滑らかに、酸味がまるやかになり甘みを感じやすくなります。
エスプレッソ 
抽出器具 最先端！？コーヒー粉の静電気対策
コーヒー豆を挽くと発生する静電気によってコーヒー粉・微粉・チャフが悲惨なまでに飛び散ります。静電気対策として、イオンを発生させて静電気を減少させるacaiaのIon Beamの効果を検証してみました。
コーヒーコラム コーヒーが好きなら「Standart」
コーヒーの世界を伝えるインディペンデント誌「Standart」。コーヒーにまつわるテーマを扱い、個性的な内容が満載。定期購読でサンプルコーヒーが届き、オンラインコミュニティへのアクセスが可能になります。
エスプレッソ ディストリビューターを使ってエスプレッソの抽出を均一に
エスプレッソを抽出する時に、ディストリビューターを使えば手軽に安定したディストリビューションが可能に。ドーシングして山になったコーヒー粉を均一にサッと平らならせます。
抽出器具 ドリップスケール一体型スタンドで数値管理
コーヒーの抽出に欠かせないドリップスケール。BLACK MIRROR DUOは注湯量・抽出量・流量が同時に表示されるドリップスタンド一体型。オートタイマースタート機能も付いた優れもの。
料理 牛乳に替わる乳製品のオーツミルクを飲み比べ
オーツミルクのOATSIDEとMINOR FIGURESの味わいの違いと、ラテにした時の印象をまとめました。牛乳が苦手・飲めないという方のミルク選びの参考にどうぞ。
料理 スプーン・フォークの金属感にさようなら。そして食卓をカラフルに。
irosajiのカラフルカトラリー。独自の形状のステンレスカトラリーに植物性コーティングが施され、金属感なしの馴染みやすいカトラリー。カラーバリエーションも豊富で、ステンレス素材が苦手な方におすすめの逸品。
コーヒーコラム 【入門編】おすすめコーヒー器具まとめ
コーヒーが初めての方でも揃えやすい、おすすめのコーヒー器具をまとめました。ドリップケトル、抽出器具、コーヒーミルなど、種類が多すぎて一度に揃えるのは難しいです。最初は深く考えずに、コーヒーを淹れることを楽しんでみましょう。
コーヒーコラム コーヒーの産地で異なる味わいの特徴
生産地別のコーヒーの味わいの特徴について。コーヒーは産地によって酸味の強弱・コクの大小やその他様々な味わいが感じられます。その違いを理解してご自身の好みに合うコーヒーを探してみましょう。
料理 透明な丸氷の作り方
透明丸氷を使えば、いつもよりおしゃれな気分でアイスコーヒーを楽しめます。透明な丸氷は溶けにくいと言われていますが、本当に家庭用の製氷機に比べて溶けにくいのか、味が変わるのか実験してみました。
料理 ガラスのような急須「CHASTA（チャスタ）」でマルチな抽出
CHASTAは抹茶を点てる、コーヒー・お茶・紅茶を淹れることが出来る急須。ガラスのような透明性と手に馴染むように設計された美しいデザイン。耐衝撃・耐薬品性を備えたトライタン素材で造られ、その扱いやすさは一推し。