日々のこと ハンドミキサー「ニルド」を使ってメレンゲ作り
パワフルなハンドミキサー「ニルド」。5段階のスピード切り替えが可能で、200Wのハイパワーでメレンゲをしっかりと泡立てます。3種類のアタッチメントが付属しているので、様々な料理にも対応。
活動や日記
日々のこと 
日々のこと プラスチックストローの代わりに環境に優しいストローを使用
プラスチックストローの代わりにPLA生分解性ストローを使用してプラスチックゴミの削減を目指します。生分解性とは、トウモロコシやジャガイモなどのでんぷん由来の植物性の素材であり、最終的には土に還ります。
日々のこと ミルクブリューで紅茶を淹れてみた！
ミルクブリューで紅茶を淹れた感想。ミルクに紅茶を長時間浸けて抽出するミルクブリューは作り方が簡単で、ミルクティーとは大きく異なった味わいを楽しめます。
日々のこと SDGsの取り組みとしてプラスチックのテイクアウトカップを廃止
SDGsの取り組みとしてプラスチックのテイクアウトカップを廃止。プラスチックゴミの削減を目指し、サトウキビの搾汁後に残る不要部分を素材としたバガス製のカップを使用。非木材・植物由来のコーティングで環境に優しいカップ。
日々のこと アガベシュガーで焼きメレンゲを作ってみたら大失敗
グラニュー糖や上白糖などのお砂糖に代わる甘味料「アガベ」。アガベは糖尿病患者や肥満などの健康問題においてヘルシーなお砂糖。アガベシュガーでメレンゲを焼き、パブロバを試作してみました。
日々のこと テレビ信州「ゆうがたGet!」に生放送で出演
テレビ信州の番組「ゆうがたGet!」に生放送で出演しました。内容は、おうち時間を過ごす中でのコーヒーの楽しみ方の一つとしての、ラテアートの実演。ラテアートをきっかけにコーヒーに興味を持っていただけたらと思います。
日々のこと 焼きメレンゲで作るサクしゅわスイーツ「パブロバ」
オセアニア地方が発祥のデザート「パブロバ」。パブロバは焼きメレンゲの上に生クリームとフルーツなどを乗せたデザート。焼きメレンゲのサクッとした食感がありながら、しゅわっと口の中で溶ける不思議な感覚を楽しめます。
日々のこと ながの情報NEXTに掲載されました
今年のお盆は大きな台風10号が日本に接近して、帰省ラッシュやUターンラッシュにどう影響が出てしまうの...
日々のこと ラテアート教室in長野市権堂
ラテアート教室、またやります！場所は同じく長野市は権堂イーストプラザ！ 実は前回のラテアート教室も募...
日々のこと フリーポアラテアートグランプリin東京ビックサイト！
ラテアートはご存知でしょうか？ 簡単に言うと、エスプレッソにミルクを注ぐだけで絵を描くアートのことで...
日々のこと 長野市民新聞に掲載されました
いつものようにconnex coffee号で営業をしているときに、突然電話が鳴ったので出てみると、 ...